Oh~~~~看看這油花分佈美麗的豬肉片.....
真的稍微涮一涮就好好吃，完全沒有豬的腥味，且入口即化啊！！！
為了它，我願意再去一次沖繩！！
距離海洋公園大概半小時距離的百年古家-大家
是很多人來到沖繩一定會安排的餐廳
原本對於豬肉料理沒有很有興趣（很怕豬肉的腥味）
但因為這間餐廳除了是百年的日式古宅改建而成外
還是"沒關係 是愛情阿"裡面海秀跟載烈吃晚餐的地方
哈～有沒有～～就這這一幕，說什麼也要來朝聖一下啊！！
因為名護市餐廳網路上介紹的餐廳沒有很多，有名的就那幾家
想當然是一位難求....
建議最好是先訂位（晚上6:00後才能訂位，中午是不能訂位的）
他們官網上有中文網頁可以訂位，很簡單
我們訂到6:00的位置，所以從海洋公園過來的時候相當趕....因為其他兩對有帶小孩，行動比較緩慢
我跟仔先生在海洋公園一路狂奔去停車場開車，然後很驚險的在6:00整抵達跟門口的服務人員報到
但.........必須要等到所有人到齊才能入座，哈哈
等待的時候可以在園區裡面晃晃
『百年古家-大家』園區很大，停好車一進來其實會先經過一個甜點店，一開始我們還有些懷疑
還好裡面的服務人員很nice，問我們是不是要吃晚餐，告訴我們從甜點店旁邊的門走進去就可以
門推開還真有點世外桃源感覺啊～～～
還有一個琉球傳統服飾寫真館呢，可以租借傳統服飾拍照
不過我們來的時候已經關門了
再往裡走就會看到主要餐廳的建築，門口掛有“大家”的木招牌，到那邊登記就可以囉
旁邊有不小的空地可以走走，也有涼亭可以坐著等
（偷偷跟你們說，兩個建築物中間走過去是廁所，那裏的廁所冷氣超涼！！又乾淨！）
人到齊以後，終於可以進去
進去前要脫鞋喔～～鞋子放到置物櫃裡可以鎖起來
進入餐廳會先看到這區，最熱門的座位（因為可以看到瀑瀑也是沒關係 是愛情啊拍攝的地方）
[因為光線不足，我拍的照片太糊，只好上官網找照片給大家看]
不過這裡的座位都比較小，最多應該是四人座
而且有發現是開放式的嗎？（冷氣一點也不冷啊～～～）
原本很期待做這裡的，發現了這個事實後，突然慶幸自己不用坐在這裡吃火鍋...哈哈
服務人員帶我們走上一個長長的樓梯
再經過一個座位區後，來到最裡面這幾個包廂
沒想到這個古宅這麼的大啊～～～座位區很多誒
坐定位後就開始點餐吧！！
我一開始在網路上就看好了要點這個阿咕豬火鍋
其他還有更貴的套餐，有石垣和牛涮涮鍋跟一些琉球料理套餐
但因為我們已經有排了其他的石垣牛餐廳，這餐就專門吃阿咕豬吧！！
（涮涮鍋2人以上才能開鍋喔～～也就是說要點兩份以上才可以，一個人是3980日圓）
我們三對都點豬火鍋，但因為有小孩還有桌子大小的關係，服務生只給我們兩鍋一起煮，怕桌子放不下
飲料另外點喔～～
每人會有一套這個前菜跟醬料盤
非常豐，而且都很好吃
有苦瓜白蘿蔔沙拉、木瓜泡菜、阿咕豬肉絲炒海帶絲、醋拌水雲、兔子菜佐島豆腐。
裡面這個兔子菜佐島豆腐最特別
不知道怎麼做的，好好吃
涼拌也都很清爽，各有各的特色
沾醬的部分有芝麻醬和柚子醋，還會另外給我們鹽跟芥末
大家菜上齊了，桌子好滿～～～哈哈
菜盤裡面有沖繩面，蘑菇，青菜跟豆腐
主食盤裡有阿咕豬肉片跟水餃
建議吃法是先煮水餃，在吃青菜，最後吃豬肉然後下麵
哈～～我們太迫不及待，就把大蔥，姑姑全部丟下去一起煮
水餃非常讓我們驚豔！！！
皮很Ｑ博，然後豬肉餡很鮮甜，不是我們這邊水餃的味道
是一種很清淡的豬肉甜味，不用過多的調味就很好吃
（水餃可以加點）
日本人真的蠻貼心的，因為訂位的時候有說有baby跟2歲小孩
他們幫我們安排在這個角落的包廂，很適合有小孩的人，也不怕吵到別組客人
很舒服自在
再來這餐最重要的重頭戲上場啦！！
沖繩飲食文化上不可或缺的豬肉料理，在這當中最有人氣的就是這個珍貴的原生種“Agu豬肉”
[圖片取自“沖繩旅遊人”]
光看涮過的豬肉片就知道他有多好吃，完全沒有豬肉的腥味
就算是看似油脂很多，但吃起來一點也不油膩，是入口即化的口感
而且很鮮甜
沾點海鹽就非常好吃
很難得有吃原味可以這麼好吃的豬肉
感覺怎麼都吃不夠，好想再來一盤啊～～～
強烈推薦大家一定要試試看沖繩的Aug豬！
套餐的份量兩人吃是剛剛好的，不多也不少....
飯後可以來一個他們家很有名的黑糖泡芙
入口的甜點店也有販售喔
外皮酥酥的，內餡很綿密不甜，整體來說算好吃
但沒有很特別
快吃完的時候，店裡的老爺爺表演者會到每一桌跟客人同樂
來到我們這區表演了一首很歡樂的曲子
好在對面桌的一群台灣大學生很high，跟著老爺爺一同歡唱
才不致於讓我們這群很不high的老人壞了老爺爺的興致
他真的超熱情的，表演完以後還叫我們跟他一起照相，好可愛！
就這樣結束了歡了的一餐～～～
【百年古家-大家】
地址:日本 〒905-0004 沖縄県名護市中山90番地
電話:+81-0980-53-0280
營業時間:11:00-17:00 18:00-22:00
(不可使用信用卡，只能付日元)
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