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來到瑞典前,對於瑞典的印象就是IKEA還有肉丸

但在安排瑞典行程的時候,發現瑞典有好多傳統美食

像是吃肉丸的時候旁邊附的的

越橘醬(lingonsylt)

在超市裡都可以看到各種越橘醬,可以搭配薄餅·麥片或是冰淇淋,是瑞典食物中不可或缺的醬料

還有

醃鯡魚(Sill)

醃鯡魚有各種口味,芥末味、洋蔥味、大蒜味、蒔蘿味,會搭配脆麵包跟酸奶油一起吃

這個跟臭鯡魚罐頭是不一樣的喔!

臭鯡魚罐頭是瑞典特產,是將鯡魚切剖之後抹上少許鹽,再利用以乳酸菌為主體的微生物發酵製成。

在瑞典又稱「地獄罐頭」聽說是世界第一臭的食物,這個當然我們就不敢嘗試了!!

脆麵包( knäckebröd)

瑞典人的餐桌上很常出現的一樣食物就是脆麵包( knäckebröd)

這種麵包很像大片的厚餅乾,在瑞典已經有500年的歷史,曾經被認為是窮人的食物。

由於它水分少,非常容易保存,通常能放一年以上

在超市裡也可以看到各式口味各種形式的脆麵包


還有瑞典傳統點心Semla

一種夾著奶油和杏仁醬的蛋糕

看到這裡是不是沒想到瑞典美食這麼多??

而我們在斯德哥爾摩都吃到囉!!

 

//////

 

❖ Meatballs - For the People

來到瑞典一定要吃肉丸!!

這間是我在網路上看到當地瑞典人都會來吃的一間餐廳

還沒什麼台灣人介紹過...是我的私房名單^^

 

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Central Station (18Farsta Strand T-bana綠線)--> Medborgar Platsent

從中央車站坐地鐵大約25分鐘

照著google map走還蠻容易找到的

 

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Meatballs - For the People是一家專門做肉丸的餐廳

這裡的肉丸有用牛肉、豬肉、麋鹿肉、鹿肉...做成

最經典的肉丸是豬肉和牛肉做成的,搭配馬鈴薯泥、越橘醬和醃黃瓜

也是我們最熟悉的瑞典肉丸

 

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中午11點不到我們就抵達餐廳

因為是平日中午,路上空蕩蕩的一個人都沒有

我們還偷偷從窗戶往內看,確定是否有營業 ^__^

 

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為什麼這麼早來呢?

因為出發前在官網上看到他們有早鳥午餐優惠,來到這裡發現店門口也有貼公告

Monday - Friday  EARLY BIRD LUNCH!

All dishes 95:- between 11:00 – 11:30 

只有半小時喔!!!

比一般午餐便宜了30瑞典克朗,一個人可以便宜約100台幣

當然要當早鳥啊!!

 

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大約在外面等了15分鐘,我們是第二組客人

直接在櫃台這邊點餐再找座位

菜單上有today's special,不知道為什麼,看到today‘s special就莫名的想點

然後竟然四個人都點一樣的~~

完全忘記要點經典肉丸了!!!

 

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餐廳內全景,座位不算多

照片右上方那個有抽屜打開的櫃子,上面放著水跟咖啡可以自行取用

 

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我們進來以後,陸續有客人進來

長桌椅子上鋪了動物皮毛當坐墊,桌上點了蠟燭

桌上就有餐具跟餐巾紙

中間黑色那盆就是瑞典脆麵包

 

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我們選坐在窗邊的位子,旁邊也有一個櫃子

上面放了脆麵包,一樣可以自行取用

還有沾麵包的奶油,跟一些醃製的小菜

 

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在等待我們的餐點的時候就吃脆麵包吧~

我還蠻喜歡這個瑞典傳統脆麵包,很像餅乾,有麥子的香味

沾上他們的甜甜鹹鹹的奶油

會讓人不自覺得一片接一片

 

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我們的今日特餐~~原來是義大利麵+肉丸

份量不大,還好有脆麵包可以吃到飽(笑)

肉醬有點偏酸,但整體還算好吃

牛肉丸很Juicy扎實,好想要吃吃看經典肉丸啊!!!

想要吃道地的馬鈴薯泥跟越橘醬(哭)

 

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不到一下子的時間整個餐廳已經坐滿人了!!

所以如果想要吃這家肉丸的話,請提前來排隊喔~~

或是可以打電話預約

 

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廁所裡的標語很有趣,忍不住拍起來跟你們分享~~哈哈哈

 

/////

 

❖ Nystekt Strömming

 

一個深受當地瑞典人喜愛的專賣鯡魚料理的路邊攤小吃

 

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這個路邊攤原本位於Slussen地鐵站,一走出車站就可看見

但我們去的時候車站外面都在整修,怎麼找都找不到

就在我們放棄往舊城區走的路上,就看到它了!!!

營業時間:10am-9p,公休:不定

 

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攤位右邊那條巷子進去就是往舊城區

我們點了兩種share吃

 

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左邊的是

Nystekt Strömaains Med Hemlegat Potatismos( 75瑞典克朗 )

一盤裡有三大塊的炸魚,底下鋪有馬鈴薯泥跟一塊脆麵包

旁邊配料可以選,但因為沒有英文我們也看不懂,店家好像直接幫我們配了醃黃瓜,沙拉跟洋蔥絲

 

右邊的是

Skåning (40瑞典克朗)

裸麥薄麵包上舖著一大片香煎鯡魚

 淋上了特調蜂蜜芥末醬汁,也有洋蔥絲跟醃黃瓜

 

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一旁有座位可以坐著吃

但實在很冷,我們直接站著吃,想趕快吃完

 

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結果之吃到一半竟然下雪了,只好躲到攤子的棚下吃

我們覺得炸魚排比較好吃,但外面炸得有點太老,有點硬

而且魚刺蠻多的

總之沒有到非吃不可的美味.....但因為是瑞典傳統小吃

是可以嘗試看看

 

/////

 

❖ Kajsas Fisk

 

Hötorgshallen市場內好喝的魚湯,來斯德哥爾摩必吃!
 

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Kajsas Fisk位於Hötorgshallen市場內的的地下室

(下手扶梯後右轉直走到底)

一~四 11:00 - 18:00

五 11:00 - 18:30 / 六 11:00 - 16:00

公休: 周日

 

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這家也是有名的排隊名店,所以最好早點來才不用等

我們又是第一個到的XD

 

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旁邊用餐區蠻多位置,但開門不久就會被坐滿囉~~

看一旁的店員還是休息就知道我們多早到了吧~哈哈

 

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點餐前要先找好自己的座位

然後排隊點餐

牆上有MENU

 

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我們是第一組客人

完全不用排隊真好~哈哈

 

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除了英文菜單之外,點餐路口掛有中文菜單

(有中英文菜單就知道這家會有很多觀光客來)

原本這家的魚湯是可以共吃一碗,但因為店家有提供免費續一碗湯的服務(包括料)

很多觀光客都兩人或多人吃一碗,後來已經不能共吃了!!

 

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自己拿托盤點餐,店員會把湯餚在碗裡放在托盤上給你

(店員妹妹好年輕又好正喔!!)

 

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座位區跟點餐區中間有個小吧台

上面有沙拉跟沙拉醬,還有全麥麵包跟脆麵包,奶油

都是無限供,可以自取的

 

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我們四個人點了兩碗招牌魚湯,一個海鮮義大利麵跟燻鮭魚吐司

 

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招牌魚湯 120SEK 

湯頭是番茄熬煮的,但很鹹,上面有一坨類似起司醬的東西是蒜味美乃滋

跟湯混在一起吃味道很夠

湯裡面的料超多,有點出乎意料

有魚~蝦子~貝類....

 

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pasta frutti de mare 海鮮義大利麵麵 120SEK

有點酸,但整體也算好吃

另外煙燻鮭魚吐司也不錯,只是份量蠻少的

還好有麵包跟脆麵包可以吃到飽,算CP值很高的餐廳

 

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我們吃到一半餐廳已經幾乎快坐滿

 

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要離開的時候已經滿滿的人在排隊

可見受歡迎程度

 

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Hötorgshallen市場內有許多美食可以選擇

有超多海鮮攤,看起來都好新鮮

 

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馬鈴薯泥感覺也是瑞典必備食物之一!!

這個看起來很像龍蝦沙拉的拼盤,擺得好像蛋糕

有點想吃!!

 

**. 這裡沒有免費廁所,是要付費的喔!

 

/////

 

❖ Vete–Katten

 

地址:Kungsgatan 55, 111 22 Stockholm
官網:http://vetekatten.se/en/

Mon—Fri 07.30—19.30
Sat—Sun 09.30—18.00

 

Fika是瑞典最著名的下午茶文化

所以來到到瑞典,一定要安排Fika一下,但我們是傍晚去吃的~哈哈哈哈

 

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Vete–Katten 是在斯德哥爾摩蠻有名的糕點店

 

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我們傍晚去的,櫃子裡的甜點幾乎都要空了!!

還好我們想要嘗試的Semla還剩下幾個

 

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Semla是瑞典的傳統點心

基本樣式就是圓麵包裡面塗杏仁醬和擠上滿滿滿的鮮奶油

因為櫃上的蛋糕所剩不多

我們就點了這兩個,看起來很類似但又不太一樣

 

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店內座位其實很多,但全部滿座很誇張

冬天下雪的時候,餐廳裡的地板都會像這樣很像踩到泥巴一樣

很髒~~

櫃檯右手邊是麥麵包的,這裡也有瑞典人最愛的肉桂捲

無奈我們到的時候也已經沒了....

 

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另外一邊的座位區也是坐滿了人

外面天氣很冷,感覺大家都進到這裡面取暖聊天休息

好不容易找到一個四人座位

 

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除了兩個甜點,我們還點了兩杯熱拿鐵

熱熱的咖啡配上甜點,是再幸福不過的事情了

 

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兩種甜點都很好吃,這個是杏仁醬混在奶油裡

我們覺得比傳統的Semla好吃

 

 附帶一提: 這裡的廁所雖然應該是客人才能上的,但因為人潮太多

就算沒有在這裡用餐,直接走進去上廁所也沒人會阻止的喔~

 

/////

 

 

❖ Max Burgers 瑞典連鎖漢堡店

 

 

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來到瑞典如果不知道要吃什麼,來MAX就對了

 

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這裡完全是自助是點餐,入口就有超多台機台可以自己操作

有英文,操作簡單

用信用卡就可以結帳

 

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晚上的MAX人很多,出入的人蠻雜的

第一次我們坐在離櫃檯比較遠的一區座位區,就有幾個流浪漢坐在裡面

後來我們都選離櫃檯比較近的座位區,比較不會有奇怪的人

(店內地版一樣很髒)

自己在機台結完帳以後會有一張單子,拿單子看櫃檯上的號碼叫號取餐

 

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如果有買飲料的話,拿杯子來這裡自己裝

 

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我們點了套餐還有加點炸物跟沙拉

一個套餐加上炸物大約 168 SEK,同樣我們是一對夫妻shre一份餐點

其實算算也蠻貴的(笑)

 

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但他們的餐點選擇蠻多樣化的

這個沙拉也很有誠意,份量頗多

我覺得比麥當勞跟burger king好吃,可以來吃看看

我們在斯德哥爾摩的三天,吃了兩次

因為就在車站跟我們飯店的中間路上

 

//////

 

 

❖ 瑞典零食

 

同場加映,瑞典零食

 

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左邊那個餅乾超好吃,也是瑞典最有名的零食之ㄧ

後來發現台灣IKEA有賣,但超級貴!!!

這裡買大包的才80台幣,台灣小包的就要80台幣了好像....

 粉色那個巧克力其實是芬蘭的品牌,但瑞典也可以買到

這個很好吃

同樣品牌其他口味的也好吃喔~~可以都買來吃看看

 

以上就是我們在斯德哥爾摩吃到的瑞典美食,分享給你們!!

下一篇就是斯德哥爾摩自助行程安排囉~~

 

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⇩⇩⇩⇩

 

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