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來到韓國除了吃烤肉,炸雞....當然要體驗一下傳統的韓定食囉!!

"韓定食"是韓國朝鮮王朝宮廷料理,體現了韓國傳統飲食文化的精髓,也是國家指定的重要非物質文化財產。

網路上找到一家平價好吃的韓定食『一起共享더불어함께』

安排在其中一天當早午餐吃,哈哈哈~~

韓國人早餐很喜歡吃白飯+很多小菜....就讓我們來當一下韓國人吧

螢幕快照 2018-07-17 下午9.14.39

『一起共享더불어함께』在惠化站

可以從4號出口出來,往回直走,看到Coffine Gurunaru右轉在直走,第一條巷子右轉在直走

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這裡的巷子好可愛,好像“請回答1988”裡面那個年代的場景

一大早附近的店家都還沒有開門

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看到一個藍色大門旁邊就是了

外面會有很大的菜單立牌

立牌上面就是我們要點的韓定食

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這間是用舊民宅改造而成的餐廳,從門口走進去會先看到這樣一個小石子路

然後才會到餐廳門口

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餐廳裡面也是古色古香

都是矮桌子,所以進門前要先脫鞋才能入座

因為我們是一開門的時間就來,裡面只有一組韓國阿珠媽客人

再來就是我們了

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另一邊的長桌可以容納大組的客人用餐

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兩旁的牆壁上有很多小花盆植栽

有趣的是,底下有好多甕醃菜,連通往二樓的樓梯間也都擺滿一甕一甕的

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這個櫃子很眼熟,在很多韓古裝戲裡面有看過

這樣一格一格放藥材的櫃子

感覺是古董來著~~

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入口牆上貼了許多報章雜誌的介紹

看來是間小有名氣的店呢

太早了,還沒睡醒~~~哈哈

入座後阿珠媽就會上一壺茶跟每人一大一小的碗

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這裡的人氣料理就是這個“韓定食”石鍋飯的12000韓幣,沒有石鍋的10000韓幣。

2人以上才能吃這個韓定食喔!!

內含的小菜聽說是每天早上在市場購入的地方產山野菜,做成16種以上純自制拌菜

定食中,除了小菜,還會有放入黑米、糯米、高麗人參、栗、蘑菇、松子等的石鍋飯和大醬湯

是營養滿分的傳統料理

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點好餐後,阿珠媽火速擺滿整桌小菜

(但後來看照片才發現阿珠媽少給了櫛瓜煎餅,也沒有給辣醬)

然後原來小菜可以續.....

(去的時候沒有查清楚,沒有續到小菜,不然有的小菜還蠻好吃的呢!)

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不過阿珠媽還是人很好,看我們是觀光客,主動示範告訴我們要怎麼吃

石鍋飯上了以後,要把上面的飯挖到大碗裡

剩下的鍋巴倒入麥茶....變成超香的茶泡飯,這個我超愛

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右下角那個是倒入茶以後,大冒泡泡....好滾~~

看來這石鍋保溫效果超好!!大家一定要小心燙喔!

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大醬湯裡面很多豆腐,也好喝

煎小魚是一人一條

其他小菜共食

煎魚旁邊那一盤是生的醬螃蟹,由於前一天才吃過三隻大的醬蟹

仔先生說什麼都不願意再嘗試這個...

這間的醬螃蟹有加辣醬醃,味道不太一樣

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滿桌的小菜,我很開心

但仔先生就很痛苦了,因為完全沒有他愛的肉,整個吃的很像要他的命似的...

(喜歡吃肉的人可能要有心理準備)

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五穀飯也是我的愛!!

如果在台灣也能每天吃到這麼豐盛的五穀飯就好了~~(遠目....😏😏看向我媽)

小菜除了直接吃,還可以夾幾種喜歡的拌到飯裡面加上辣醬

變成拌飯吃喔!!

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加了麥茶的鍋巴飯超級香,我把它吃光惹!

吃完後,阿珠媽會給一杯冰冰的五味茶,酸酸甜甜很好喝

所以之後我們去樂天超市,就有買了五味茶回台灣泡

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傳統韓定食,是個蠻特別的體驗

也是在台灣韓國餐廳吃不到的風味,建議大家可以安排一餐試試

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一起 더불어 함께
電話:02-747-3685
地址:서울특별시 종로구 명륜4가 39  
營業時間:每日11:00~21:30 ,店休日:每月第一&第三個周日、中秋、春節
交通:420惠化站4號出口,往回直走,看到Coffine Gurunaru右轉直走,第一條巷子右轉再直走,在羊肉串隔壁

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