前幾天無意間在新聞上看到介紹一家壽喜燒但卻使用燒肉吃法的店
開什麼玩笑!!!!對於我這個愛吃壽喜燒跟燒肉的人是多大的誘惑
!!!!二話不說馬上上網查並ㄌㄠˋ人一起去吃........
因為本店都客滿!!! 我們訂到的是新開店面(永吉店)11/16才開幕，
想要吃的朋友們記得早點訂位喔~~~
店裡座位不多，就是照片裡所看到的這些位置外加四張桌子而已
我個人還蠻喜歡這種位子少一點的店面，才不至於太吵雜，服務生也很容易注意到客人的需求
用餐之前桌上就已經擺好了兩罐麥茶跟可樂醬油，還有三罐調味粉:七味粉、黑胡椒、山葵粉(哇沙比)
這家店有名的就是用那瓶"麥茶"來代替壽喜燒用的水
使壽喜燒不僅有獨特的香氣並有解膩的效果!!
服務生在三交代這瓶雖然是麥茶，但因為是生水，千萬不要拿來喝，會拉肚子
桌上其實有已經裝好在杯子裏的無糖麥茶供客人喝，喝完可以自己去自助飲料吧倒別的飲料喝
入座後，服務生會在這盤生菜沙拉還有洋蔥絲裡加上和風醬
可以直接吃，也可之後包肉吃
接著服務生會先將鍋子用五花豬肉片擦過一次，讓豬油留在鍋底
然後放洋蔥爆炒!!!
接著倒入日式醬油讓它滾~~~~
這時候服務生會幫你把蛋打到碗裡，請你自己打散以後依個人喜好加入七味粉
另外還會幫你倒入一盤酸醋醬，這個醬沾肉也蠻好吃的
酸酸甜甜很清爽!!
然後就可以開始點肉啦!!
愛肉成癡的我們馬上每種肉都來個一份....無視於青菜的存在
其實他們還有很多類似燒烤店的單品可點，像是茶泡飯~奶油金針菇之類的!!
這邊上菜速度超快!!我們才勾完不到1分鐘
服務生就拿出一盤肉開始幫我們涮了起來!!順便示範了各種吃法給我們~~~
可以加泡菜、加胡椒粉和洋蔥絲、加蛋汁、加酸醋醬、加三種調味粉......
算算多達六~七種吃法!!整個讓人吃的很high耶
~~~~~
他們的肉片都切的很薄，超適合包東西吃的!!
蔬菜部分也不錯，米血好Q
~~~~服務生也會不斷的來關心我們吃的情況並主動幫我們涮肉
吃到這邊突然讓我覺得有種熟悉的感覺，一直覺得服務生的服務方式還有這些吃法好像在哪裡見過
想一想原來就是"發爺燒肉"
上網查了一下發現這間果然跟"發爺燒肉"有點關係，但實際關係是怎樣我也不是很清楚
畢竟我在意的是好吃的肉!!!
特別的創意豬肉吃法:
豬肉涮熟後，灑上黑胡椒粉、辣椒、蒜片、九層塔等調味
有熱炒的感覺!!以後可以學起來~~~不用大油煙的爆炒就可以吃到類似的口味~~感覺很健康
終於等到服務生示範我最期待的加"起司"吃法!!
他說這道要最後吃比較好，因為起司容易不小心流到外面，這樣整鍋湯會變的很噁心
起司煮過以後會像PIZZA裡面的芝心起司ㄧ樣~~~好好吃喔!!
吃得差不多的時候，服務生說要幫我們上"雞肉"，然後換了一個上面已經擺上雞腿肉塊與辣椒、蒜片的新鍋，
倒入日式醬油蓋上蓋子，等滾了以後，就完成了好吃的九層塔雞肉
吃到這一道的時候，服務生發現我們都處於放空
的狀態，笑說大家吃到這道都會這樣~~~因為之前都吃太飽啦!!真的好飽~~~~這樣的吃法，讓人不知不覺得吃下好多盤肉卻不自知!!!好恐怖阿!!!!
吃飽後店家會招待烤麻糬，加煉乳花生粉還有加冰淇淋的
因為之前在"發爺"就吃過了，所以沒有感到很特別!!! 但也是好吃的啦~~~
整體來說我覺得很滿意，尤其是服務生的服務態度，真的很不錯!!
只是整個速度有點快，讓人有點吃不消~~~~服務生會一直來幫你把肉煮掉，然後換下一種~~
因為下一組客人在等~~~~
但這種本來就是輪桌率很高的吃法!!所以還可接受.....
下次想要去吃壽喜燒的時候應該還會去吃吧!!
店家資訊:
地址:台北市永吉路542號 (後山埤捷運站1號出口)
電話: 02-27864399
(本店)
地址：台北市東豐街41號 (近捷運大安站)
電話：02-27000399
價位：NT399加一成
時間：PM1200-PM1500／PM1700-2300
網址：http://www.wretch.cc/blog/chaorau
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